Декстраназа, называемая -гуканаза (CAS № 9025-70-1, EC3.2.1.11).
Это высокодоходная штамм из грейцира хаомия, экранируемого мутагенезом, который проходит через экстракт глубокого ферментации жидкости от уточнения.
Это широко используется в области сахара, зубной пасты и т. Д.
Принцип действия
Декстраназа является гидролазой для разделения специфичности разложения -1, 6-глюкозидных связей молекулы декстрана, которая в основном представляет собой изомальтозу, изомальто-олигосахариды и глюкоза.
Характеристика продукта
| Температурная диапазон | 35 градусов -65 градусов |
| Оптимальная температура | 55 градусов -60 градусов |
| Диапазон pH | Эффективный рН 3.0-8.0 |
| Оптимальный pH | 5.0-6.0 |
Функция продукта
| Внешний вид продукта | От светло -желтого до светло -коричневой жидкости, |
| Стандартная ферментная активность | 30,000U/g. |
| Стандарт продукта | GB1886.174-2016<> |
Упаковка и хранение
| Хранилище | Храните в прохладном и сухом месте (не более 25 градусов), избегайте воздействия света. |
| Срок годности | 2 года. |
| Упаковка | 25 кг/барабан |
Метод применения
Сахарная промышленность. В сахарной промышленности Leuconostoc Mesenteroides Streptococcus и другие микроорганизмы проводятся через секрецию глюкансукразы, катализирующие сахарозу в глюкозу, что далее полимеризуется глюкоза, образуя dextran. Dextran -это полисахаридный полимер с высокой молекулярной массой, а тип гликозидной связи в основном -1, 6 гликозидной связи. Существование Dextran окажет серьезное влияние на производство сахара, очевидно, увеличивает вязкость сахара, снижает фильтральность сахарного раствора, аномальная кристаллизация возникает при кристаллизовании тростника, увеличивает затраты на производство сахара и влияет на качество продукта. Использование декстраназы может эффективно улучшить скорость нагрева тростникового сока, сократить время разъяснения и кристаллизации, оно может устранить неблагоприятное воздействие кристаллизации, тем самым повысить эффективность производства и урожайность сахара.
Перевозки
горячая этикетка : CAS 9025-70-1|декстраназа (жидкость), China CAS 9025-70-1|производители декстраназы (жидкость), поставщики, фабрика
