CAS 9025-70-1|-Glucanase декстраназа (порошок)

Декстраназа, называемая -гуканаза (CAS № 9025-70-1, EC3.2.1.11).
Это высокодоходная штамм из грейцира хаомия, экранируемого мутагенезом, который проходит через экстракт глубокого ферментации жидкости от уточнения.
Это широко используется в области сахара, зубной пасты и т. Д.

Декстраназа является гидролазой для разделения специфичности разложения -1, 6-глюкозидных связей молекулы декстрана, которая в основном представляет собой изомальтозу, изомальто-олигосахариды и глюкоза.

Одно декстраназа определяется как количество фермента, который будет освобождать снижение сахара со скоростью 1 мкмоль в минуту при условии гидролиза Dextran (2% dextran T2000) при 55 градусах и ph5,5 в течение 10 минут.

GB1886.174-2016<>

Сахарная промышленность. В сахарной промышленности Leuconostoc Mesenteroides Streptococcus и другие микроорганизмы проводятся через секрецию глюкансукразы, катализирующие сахарозу в глюкозу, что далее полимеризуется глюкоза, образуя dextran. Dextran -это полисахаридный полимер с высокой молекулярной массой, а тип гликозидной связи в основном -1, 6 гликозидной связи. Существование Dextran окажет серьезное влияние на производство сахара, очевидно, увеличивает вязкость сахара, снижает фильтральность сахарного раствора, аномальная кристаллизация возникает при кристаллизовании тростника, увеличивает затраты на производство сахара и влияет на качество продукта. Использование декстраназы может эффективно улучшить скорость нагрева тростникового сока, сократить время разъяснения и кристаллизации, оно может устранить неблагоприятное воздействие кристаллизации, тем самым повысить эффективность производства и урожайность сахара. Используя декстраназу с
Активность фермента в 30 000 ед/г, в тростниковом соке, который содержит концентрацию декстрана в 1000 млрд, добавить жидкий фермент 3PPM, эффект гидролиза является как диаграмма:

Его также можно широко использоваться в зубной пасте и жидкости для полоскания рта при профилактике и лечении кариеса и гингивита, а также ингибируют зубную налета.
С медицинской точки зрения, его можно использовать для приготовления малых молекул декстрана, который может расширить объем крови, снизить вязкость крови и улучшить микроциркуляцию.