CAS 9000-90-2|Средняя температурная альфа-амилаза

Продукт получается путем глубокой ферментации из Bacillus subtilis. Он широко используется при изготовлении сахарного сахара и спирта крахмала, пивоваренного завода, текстиля, красителя и печати, работы, кормовой промышленности и т. Д.

Фермент гидролизует A-1,4-глюкозидные связи желатинизированного крахмала случайным образом с растворимыми декстринами, снижая высокую вязкость крахмала.

1. Жидкий тип:Светло -коричневая жидкость.2000U/мл, 3000U/мл, 5000U/мл

Твердый тип: желтый порошок.2000 U/G, 3000 U/G, 4000U/G и 7000U/G.

Пищевой класс - это белый порошок, мы имеем спецификацию от 1000 до 10000 ед/г (активность варьируется в зависимости от тысячи единиц) в соответствии с требованиями клиента.

2. Определение UNIT:Количество фермента, необходимое для гидролиза 1 мг крахмала за один час со скоростью ph6,0,60 градусов.

3. Стандарт:ГБ/т 24401-2009.

1. При пивоварении пива и алкоголя добавьте фермент в скорости 6,0 л/т сырье (база на 2000 ед/мл), держите на 80-90 градусов в течение 30 минут.
2. В сахаре крахмала, монозодий глутамат и разжижение ферментационной промышленности: суспензия крахмала составляет 16-18be ', корректируйте pH до 6,2-6,4, добавьте 0,2% хлорид кальция (расчет на веса сырья), дозировку альфа-амилазы как 6,0-8,0 л/T-материал (базовый на 2000/мл), гляне. 30 минут.
3. В текстильном понижении добавьте фермент в базе 0,2%(OWF) на 2000 ед/мл, сохраните на 50-80 градусов в течение 20-40 минут.
4. В кормовой промышленности рекомендуемая дозировка составляет 0,02-0,04 кг/т сырье. Для наилучшей производительности может смешаться с пектиансом, -гуканазой, ксиланазой и т. Д.
5. При обработке сока похвальная дозировка составляет 0,02-0,1 л/т исходную суспензию сока (основание на 2000 дюйма/мл) о температуре 45 градусов в течение 60-120 минут.
6. в продуктах серии ферментации хлеба и хлеба, которые можно смешать с пектиансом, целлюлазой, протеазой и т. Д.
7. Другое: скорость использования, как правило, 2-4 л/тдри, Ca 2+ концентрация 150ppm.

Пластиковый барабан используется в типе жидкости, пластиковое мешок для переплетения используется в твердом типе. Этот продукт представляет собой органическое биохимическое вещество, высокая температура, сильная кислота и сильный щелог, вызовут инактивацию фермента. Так что избегать воздействия солнечного света при транспортировке.